돼지고기등 단백질을 많이 먹으면 뼈가 상함,뇌줄중,심근경색도 걸림. 세계 보건기구에서 단백질의 과도한 섭취가 신장 질환이나 당뇨병 신증을 악화시킨다는 보고서를 공개한적이 있습니다. 탄수화물과 단백질의 섭취량에 따라 10단계로 나누어 분석을 했는데 탄수화물의 섭취량이 1단계 감소하고 단백질의 섭취량이 1단계 증가 할때마다 심근경색이나 뇌졸중의 발병 위험이 4% 씩 증가하며 낮은 탄수화물 고 단백질 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 발병 위험이 최대 1.6배 높아졌다는 조사도 있습니다. 스위스 바젤 대학의 생리학자인 구스타프 폰분게는 고기를 먹을때 메티오닌이나 시스테인등의 황 함유 아미노산이 황산으로 분해되어 신체를 산성으로 만들기 때문에 알칼리성 미네랄을 섭취할 필요가 있다고 말합니다. 또한 WHO의 보고서에 따르면 칼슘의 섭취량이 많은 나라에 골절 환자가 더 많다는 칼슘 .. 더보기 이전 1 다음
